長崎卓袱の味
浦田シェフレシピ監修
浦田シェフレシピ監修で作りあげました。
【第3回中国料理世界大会銀賞】
長崎の卓袱料理ではぐくまれた伝統の味 角煮(東坡煮(とうばに)コラーゲンたっぷりの豚の三枚肉を漢方の香辛料を加えた独自のスープでじっくり煮込みました。その角煮をオリジナルのふっくらとした生地で包みました。お口の中でトロ~リとろける当店自慢の逸品です。
長崎卓袱の味
浦田シェフレシピ監修
浦田シェフレシピ監修で作りあげました。
【第3回中国料理世界大会銀賞】
長崎の卓袱料理ではぐくまれた伝統の味 角煮(東坡煮(とうばに)コラーゲンたっぷりの豚の三枚肉を漢方の香辛料を加えた独自のスープでじっくり煮込みました。その角煮をオリジナルのふっくらとした生地で包みました。お口の中でトロ~リとろける当店自慢の逸品です。